รายการ "อดีตในอนาคต" ตอนที่ ๒

รายการ "อดีตในอนาคต" ตอน  “มะเหง่” วัฒนธรรมการกินของชาวเวียดนามที่ยังหลงเหลือในพื้นที่วัดญวนสะพานขาว  พูดคุยกับคุณพณิฎา สกุลธนโสภณ หรือป้าใหญ่ ชาวชุมชนวัดญวน สะพานขาวจะมาบอกเล่าเรื่องราวความสัมพันธ์ของผู้คนในชุมชนกับวัด และร่องรอยประวัติศาสตร์การตั้งถิ่นฐานของชาวเวียดนามผ่านอาหารที่เรียกว่า “มะเหง่” ของดีชุมชนที่อยู่มาช้านาน วัฒนธรรมการกินของชาวเวียดนามในพื้นที่วัดญวนสะพานขาวที่ยังหลงเหลืออยู่ เป็นอาหารที่ประยุกต์ระหว่างอาหารไทยกับเวียดนาม มีจุดเด่นคือน้ำจิ้มมะม่วงดิบซอยสามรสอันเป็นเอกลักษณ์.

เรียนรู้อดีตเพื่อเข้าใจปัจจุบันและกำหนดทิศทางสู่อนาคต เสวนาพูดคุยกับบุคคลที่มีเรื่องราวน่าสนใจและกลุ่มคนในท้องถิ่นที่มีบทบาทในการขับเคลื่อนงานเพื่อส่วนรวมเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจให้ท้องถิ่นและชุมชนมีความเข้มแข็งในพื้นที่ต่างๆ ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ซึ่งในแต่ละตอนมีประเด็นเรื่องราวความน่าสนใจที่แตกต่างกัน

สามารถติดตามรายการ "อดีตในอนาคต" ได้ที่ VLek-Prapai Channel ผ่านทางยูทูป

https://www.youtube.com/channel/UCSzeZTanV9nSbF1pATrMhoQ